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燕窩講堂

如何挑選最好的即食燕窩 茂生燕窩是您最好的選擇 

燕窩是珍貴的食材,動輒數萬元的高價,讓燕窩一直在富貴人家的餐桌上,上世紀90年代,也就是30年前,開始以瓶裝即食燕窩的方式上市販售,價格貼近庶民百姓的荷包所能負擔的程度,每瓶從數百元到百餘元,一盒6瓶裝不到2000元,自用送禮都有面子有裡子,正符合那首古詩「昔日王謝堂前燕(窩),飛入尋常百姓家」。

如何挑選最好的瓶裝即食燕窩 

  •  高溫滅菌很重要 : 瓶裝即食燕窩大致分為2種,經過高溫殺菌消毒的瓶裝燕窩,與未經消毒殺菌的冷藏鮮燉燕窩。鮮燉燕窩號稱新鮮燉製,沒有經過高溫殺菌,但是冷藏環境中只能保存30天。 燕窩是孵育幼燕的地方,所以採摘之後需要經過多次清洗,並且須確保完全淨化,包括羽毛、草屑、燕子身體上的雜物、食物的殘渣等等,所以製作即食燕窩的過程中,高溫滅菌消毒是很重要的。………茂生燕窩的品質最安全,高溫滅菌,同時保持燕窩營養價值,是養生及美麗最好的選擇。 

  • 挑選以燕盞為原料的產品 : 所有的即食燕窩都說是含有燕窩,但是究竟何種燕窩,少有明白記載;事實上,燕窩的等級極多,粗分有燕碎(蒐集與整理燕窩所遺留的碎粒殘渣),燕條(無法以整盞燕窩呈現的燕窩碎片),燕盞(完整的燕窩),成本差距極大。建議選擇標明「燕盞」為原料的即食燕窩,挑選以燕盞為材料製作的即食燕窩,才是識貨的消費者。………茂生燕窩選用純粹的燕盞為原料製作,不以燕碎或燕條混充,是最有誠信的即食燕窩。 
 
  • 拒絕任何的添加物 : 為了即食燕窩能夠呈現濃濃的口感,部分廠商添加白木耳、珊瑚草,或非天然的增稠劑、結蘭膠、明膠等,加了添加劑的燕窩是混濁的,重點是添加劑不僅傷了消費者的荷包,還可能傷身。.........茂生燕窩純粹以燕窩加上微量冰糖燉製,完全沒有任何添加物,茂生燕窩是最純粹的即食燕窩。 

  •  燕窩固形物的含量 : 重中之重,燕窩是唯一有價值的內容物,同樣售價的狀況下,燕窩含量就是價值的呈現,精明的消費者務必注意燕窩的含量。……茂生究極燕窩每瓶60毫升,純燕窩含量約30克,是性價比最高的即食燕窩,也是消費者最佳選擇。 疫情高漲,加上消費者對於身體健康的重視,市面上的即食燕窩品牌種類愈來愈多,消費者務必睜大眼睛,根據以上原則挑選最佳CP值的即食燕窩,千萬注意,我們想喝的是燕窩,不是糖水,更不是添加劑。